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管式杀菌机和板式杀菌机的区别都有哪些?

更新时间:2024-03-04   点击次数:821次
  管式杀菌机和板式杀菌机在结构和杀菌方式上有显著的区别:
 
  结构方面:
 
  板式杀菌机:采用多组平板式杀菌器械,将杀菌区域分割成多个平行的板式杀菌室,每个杀菌室之间通过波形隔板受压式密封。1
 
  管式杀菌机:采用一组长管道,将杀菌区域分割成多个独立的管道杀菌室。
 
  杀菌方式方面:
 
  板式杀菌机:主要通过高温蒸汽杀菌,适用于液态、浆状和固态物料的杀菌、灭菌、脱臭、除菌等。
 
  管式杀菌机:通常采用灭菌剂(如H2O2、O3等)进行杀菌,适用于对切菜、肉类、水产品、海产品等的杀菌处理。
 
  应用范围方面:
 
  板式杀菌机:主要用于液态、浆状和固态物料的杀菌、灭菌、脱臭、除菌等,如果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳饮料等。12
 
  管式杀菌机:通常用于对切菜、肉类、水产品、海产品等的杀菌处理,也可用于液态食品的“无菌”和“非无菌”热处理。13
 
  综上所述,管式杀菌机和板式杀菌机各有其独特的结构和杀菌方式,适合处理的物料和应用场景也不尽相同。用户在选择时应根据自己的生产需求和食品类型来决定最适合的机器。